Обратный звонок
Совершенство
в каждом изделии

Пустая корзина

Тефтели-ежики в овощном соусе

Тефтели-ёжики в овощном соусе

Ингредиенты:
200 г мясного фарша
(говяжьего или
постного свиного)
1 луковица
1 маленькая морковь
3/4 стакана томатов в
собственном соку или
3 свежих помидора
3 ст. л. риса
1 ст. л. растительного
масла
1 зубчик чеснока
соль
чёрный перец
1 ч. л. паприки
Понадобится:
сотейник
тёрка

1.Фарш солим, слегка перчим, тщательно
вымешиваем. Желательно фарш хорошо отбить,
чтобы тефтели не развалились. Для этого нужно
взять фарш в руки и несколько раз с силой ударить
о разделочную доску.
2.Рис промываем, даем стечь жидкости. Добавляем
рис к фаршу, перемешиваем и делим на равные
части размером с грецкий орех.
3.В сотейнике или кастрюле с толстым дном
нагреваем масло, не даём ему гореть. На среднем
огне пассеруем лук до прозрачности, добавляем
натёртую на тёрке морковь, чеснок. Тушим,
помешивая, 5 минут.
4.Добавляем томаты и хорошенько перемешиваем.
Можно использовать свежие помидоры, но нужно
снять с них шкурку и измельчить блендером или
мелко порезать. Добавляем паприку.
5.Даём соусу закипеть. Если соус получился
слишком густой, можно добавить немного
кипячёной воды.
6.Мясные шарики опускаем в соус. Закрываем
сотейник крышкой и томим на медленном огне
около 20-30 минут.
7.Лучшим гарниром для тефтелей будут свежие
овощи.


Для пргтовления рекомендуем использовать посуду с антипригарным покрытием серии 
Sun Woo  для Вас действует скидка 50%

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

С любовью Полная Чаша

www.6cups.ru

(495) 964-21-00 (495) 964-36-19